Idees cadeaux

 Antoine Fenoglio et Frédéric Lecourt, les frères Sismo sévissent depuis 1996 comme créateurs industriels. Après Peugeot, Lancel et les cafés Richard, les voici de retour avec un cube au désign épuré et original pour le service des chocolats.

Destiné aux convives réunis autour d'un café ou d'une table de fête, le cube, joliment incliné propose sur chacune de ses faces différents chocolats colorés : chocolat au lait et céréales, chocolat au lait et caramel, noir et nougat, noir 70% de cacao, noir-orange et blanc-citron.

De quoi varier les plaisir et changer agréablement les habitudes gourmandes.

Cube Monbana
Lieux de vente sur le site monbana.fr : 39 euros le cube, 8 euros la recharge.

A la fois beau livre et bible de la cuisine familiale espagnole, Movida réjouira sans aucun doute les fous d'Espagne. Une mine d'informations et d'anecdotes sur les ingrédients de cette cuisine généreuse et exubérante et surtout 116 recettes pour mettre l'eau à la bouche des gourmands à l'âme vagabonde. Tapas, paella, bien sûr, mais aussi des recettes traditionnelles de noël, comme ces petits biscuits de Noël qu'on appelle les mantecados, ou encore les pinchitos muronos (brochettes d'agneau à la maure) et les gambas a la plancha (gambas à l'ail).

Movida, par Franck Camorra et Richard Cornish
Marabout, prix : 24,90 €
 

Pour les gourmands nostalgiques, voici une idée de cadeau bien sympathique. En édition limitée, la confiserie Mazet propose trois boîtes métalliques au décor hivernal rétro garnies de petites gourmandises qui seront parfaites pour accompagner le café.

La boîte “Luge” accueille les précieuses et raffinées Praslines et Passions, amandes et noisettes croquantes au chocolat noir, mélangées aux Kaloudjas, amandes au chocolat gianduja.
La boîte “Skieurs” accueille la douceur poudrée des Givrettes et Grélons, amandes et noisettes croquantes roulées dans du chocolat au lait.
La boîte “Traîneau” accueille les très cacaos Amandas et Mirabos, nougatines enrobées de chocolat noir et lait.

La boîte “bonne chose”, 200 g – 14,90 €
Le coffret de trois boîtes « bonnes choses », 600 g – 48,50 €

En vente dans les boutiques Mazet
116, avenue Victor Hugo – Paris 16 ème – tél : 01 44 05 18 08
Place Mirabeau - 45200 Montargis – tél : 02 38 98 63 55
et en ligne : www.mazetconfiseur.com

La maison de Champagne Louis Roederer propose un joli coffret comprenant un original seau baptisé Béatrice, contenant une bouteille de leur cuvée principale, le Brut Premier.

Ce Champagne est plutôt dosé et convient donc à l'apéritif et aux moments festifs. On peut aussi accompagner des poissons crêmés.

Le seau permettra de le servir à température idéale, autour de 12°C en ce qui me concerne, car plus froid il perd toutes ses qualités gustatives.

Pour les fêtes de fin d'année 2006, le champagne Billecart-Salmon s?habille pour sortir et rester frais !

Pour des fêtes sous les bulles, la cuvée Brut Réserve se pare d?un étui-sac sobre et élégant, qui garde la fraîcheur de vos bulles...

Billecart-Salmon est une marque de qualité, le Brut Réserve est un vin de Champagne classique, dosé raisonnablement, qui convient tout autant à un apéritif surprise, à un moment festif ou à l'accompagnement de coquilles Saint-Jacques juste poêlées avec un peu de poivre Malabar et un filet d'huile d'olive aglando.

Le Billecart Bag se trouve chez les bons cavistes indépendants, et seulement chez eux, la marque Billecart-Salmon n'ayant jamais été diffusée en grande distribution. Comptez autour de 70 ?.

 Bandol est surtout connu pour ses vins rosés consommés l'été sur les terrasses du Var et des Alpes maritimes. Sous l'impulsion de la famille Saint-Victor, cette appellation est devenue une des plus exigeante de France, s'autorégule entre propriétaires et fait connaître ses vins rouges et blancs.

Depuis son achat il y a près de 30 ans, le Château Pibarnon a considérablement augmenté sa superficie, avec une ligne directrice. En effet, Henri de Saint-Victor a vite constaté que ses vignes étaient plantées sur des marnes bleues. Or on retrouve ces marnes à Château d'Yquem, Château Châlon, et nombre d'autres grands vignobles d'exception. C'est donc tout naturellement qu'il a racheté ou pris en fermage toutes les vignes plantées sur ce sol si particulier.

Aujourd'hui son vin rouge - 1 seul vin sur toute la propriété, cas presque unique - est reconnu par tous les sommeliers comme un des plus réguliers de l'appellation, son rosé est délicieux, reste à faire connaître mieux le blanc, cultivé en terrasses face à la bastide, avec quelques cépages originaux dans l'appellation.

Le Domaine propose une bouteille de Château Pibarnon rouge 2002, un blanc et un rosé 2005 dans un coffret bois pour 64 € départ Domaine. www.pibarnon.fr

Un des meilleurs accords avec le chocolat est le Maury. Le Maury est produit sur 4 communes au Nord de Perpignan et au pied du château cathare de Quéribus, dont Maury. Il s'agit d'un Vin Doux Naturel, c'est à dire que les moûts sont mutés à l'alcool neutre. Pour simplifier, on tue les levures en ajoutant de l'alcool. Comme tous les sucres n'ont pas été transformés en alcool, on obtient un vin rouge avec du sucre résiduel. Et c'est l'alcool ajouté qui porte la puissance alcoolique autour de 18 % Vol. Il faut donc consommer avec modération.

La cave Lavinia (à la Madeleine à Paris, mais aussi sur Internet http://www.lavinia.fr) propose un coffret comprenant une demi bouteille de Maury Mas Amiel Vintage 2004 et une boîte de ganaches et pralinés de Jean-Paul Hévin, célèbre chocolatier parisien. 44.60 €.   

Pour les fêtes, à condition de coucher sur place, tous les excès sont permis. En revanche, vous hésitez peut-être parfois à ouvrir une bonne bouteille en pensant que vous ne la terminerez pas, et que les jours suivants elle sera forcément moins bonne.

Un accessoire à petit prix permet de résoudre ce problème, le conserveur de l'Atelier du vin. Il comprend une pompe et un bouchon. Vous introduisez le bouchon dans le goulot de la bouteille entamée, et vous pompez jusqu'à sentir une forte résistance. Vous avez ôté presque tout l'air de la bouteille, et vous savez que c'est ce dernier qui transforme le vin en vinaigre. Attention, ce procédé est valable pour conserver le vin 24 à 48 heures, ce qui fait tout de même 6 repas, donc un verre par repas, ce qui est raisonnable, même si vous êtes seul. En vente entre autre chez Lavinia à 22,50 €.