A la fois beau livre et bible de la cuisine familiale espagnole, Movida réjouira sans aucun doute les fous d'Espagne. Une mine d'informations et d'anecdotes sur les ingrédients de cette cuisine généreuse et exubérante et surtout 116 recettes pour mettre l'eau à la bouche des gourmands à l'âme vagabonde. Tapas, paella, bien sûr, mais aussi des recettes traditionnelles de noël, comme ces petits biscuits de Noël qu'on appelle les mantecados, ou encore les pinchitos muronos (brochettes d'agneau à la maure) et les gambas a la plancha (gambas à l'ail).

Movida, par Franck Camorra et Richard Cornish
Marabout, prix : 24,90 €